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贵腐酒是利用霜霉菌适度感染后的葡萄果实酿造而成的,被感染的葡萄果实水分蒸发,糖分高度浓缩,并形成特殊的风味()
判断题
贵腐酒是利用霜霉菌适度感染后的葡萄果实酿造而成的,被感染的葡萄果实水分蒸发,糖分高度浓缩,并形成特殊的风味()
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贵腐酒是利用霜霉菌适度感染后的葡萄果实酿造而成的,被感染的葡萄果实水分蒸发,糖分高度浓缩,并形成特殊的风味()
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主观题
中国大学MOOC: 能够用来酿造贵腐酒的葡萄品种是()
答案
主观题
可以酿造从干型到甜型,从优质酒到贵腐酒、顶级冰酒等各种级别的葡萄酒,酿造的葡萄酒酒精含量较低,在酒杯中呈现出悦人的光泽和丰富的香味
答案
主观题
那种酒是来自于葡萄原料酿造而成 _________ ?
答案
单选题
以下哪种生物,造就了贵腐葡萄酒()
A.Powdery Mildew B.otrytis cinerea C.Downy Mildew D.Phylloxera
答案
判断题
人们常说的“贵腐酒”属于?1.苹果酒2.葡萄酒答:葡萄酒()
答案
单选题
贵腐霉菌一旦感染过度成灾,人们称之为()
A.白粉病 B.霜霉病 C.黑腐病 D.灰霉病
答案
判断题
温度降至-7℃时葡萄果实结冰后,在凌晨低温时采收葡萄,在葡萄果实处于结冰状态下进行压榨、酿制而成的葡萄酒称为冰酒()
答案
单选题
匈牙利果农无意间利用受霉菌感染的葡萄酿出,被称为“液体黄金”的是哪种葡萄酒()
A.贵腐酒 B.奔富洛神
答案
单选题
利用自然冰冻的葡萄压榨酿造的冰酒,是哪个国家的国酒?()
A.加拿大 B.意大利
答案
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葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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()是酿造桃红葡萄酒的过程
()葡萄品种用于酿造默尔索葡萄酒
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