简述果胶、单宁、有机酸的加工特性。

有机酸的性质有 有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因此必须除去。下列有机酸中除（）外，都是应该消除的有机酸。 有机酸较无机酸烧伤严重（） 有机酸较无机酸烧伤严重（） 用溶剂法提取纯化有机酸的方法为用溶剂法提取纯化有机酸的方法为（） （名词解析）有机酸沉析 含有有机酸的药材是（） 下列哪种成分不是有机酸 油品中的有机酸多属（）。 植物中的有机酸多数 含有有机酸、柠檬酸等多种有机酸，能提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化的药物是 有机酸和有机胺的反应是加聚反应。 醇、酚与无机酸、有机酸不反应。 属于萜类有机酸的是 分离有机酸混合物用（ ）。 低分子有机酸的基因是（） 以下属于有机酸的是（） 以下属于有机酸的是 水果中主要含有哪些有机酸？ 有机酸可用于调节池塘水质（）