糖类在加热到其溶点以上的温度时，会产生（）的有色物质，这种作用称为焦糖化作用，产生的棕黄色物质称为焦糖。

加热温度达到℃以上，烃分子会产生裂解（） 将工件加热到居里点温度以上能够（）。 电加热法的最高加热温度可达3200℃，一般用于加热到（）以上 把钢材加热到临界温度以上，经适当保温后，快速冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。 气焊有色金属时有时会产生（）有毒气体。 当基本发酵进行中面团温度达到多少以上时会开始产生酸味（） 能与氨基酸加热产生有色沉淀的是 焦炭加热到温度以上时，收缩率极小，趋于稳定（） 加热器端差是指加热物质的温度与被加热物质出口温度之差。 加热器端差是指加热物质的温度与被加热物质出口温度之差（） 糖类能和莫立许试剂反应，产生紫色物质，此反应常用于鉴别糖类（） 含氯塑料在加热或焚烧时会产生（） 含氯塑料在加热或焚烧时会产生 含氯塑料在加热或焚烧时会产生（） 共析钢加热到Ac1以上温度时，将发生（） 钢加热到一定温度时，其（）能力消失。 扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒，这种物质加热到一定温度即可破坏，所以扁豆必须炒熟煮透。 加热温度范围是指钢的允许最高加热温度到允许最低加热温度。 钢加热到一定温度时，其磁化能力消失。 FDM中要将材料加热到其熔点以上。加热的设备主要是喷头。