单选题

制冰机由()负责每天进行清洁工作,要求保持清洁无油垢;冰勺配有消毒水,并放置在内。

A. 点心厨师
B. 切配厨师
C. 冷菜厨师
D. 排菜厨师

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单选题
制冰机由()负责每天进行清洁工作,要求保持清洁无油垢;冰勺配有消毒水,并放置在内。
A.点心厨师 B.切配厨师 C.冷菜厨师 D.排菜厨师
答案
单选题
清洗制冰机时使用()清洁。
A.清水 B.经稀释的清洁剂 C.洗洁精 D.消毒水
答案
单选题
不符合制冰机清洁消毒描述的是()
A.制冰机内部脏 B.制冰机外表面脏 C.制冰机门破损 D.制冰机内部冰槽脏
答案
判断题
清洁制冰机冰铲、冰桶和机器表面时,在三星水槽的第一个槽中,放入冷水加入适量清洁剂,配制成清洗液()
答案
单选题
制冰机除了冰存储箱,以下哪一部分是需要定期清洁和消毒,以确保冰块可以安全食用()
A.压缩机 B.制冰部分 C.机器表面
答案
单选题
清洁制冰机过程中,在向水槽中加入 30 毫升 1 液体盎司清洁剂后,需循环多少分钟()
A.10 B.20 C.30 D.40
答案
单选题
( )负责有动力工程车的车辆清洁工作,使用单位负责无动力工程车的车辆清洁工作。
A.车辆分公司 B.工程车司机 C.施工负责人 D.设备维修厂
答案
判断题
操作工要做好车床清洁工作,保持清洁。认真执行交接班手续,做好交接班记录。
答案
判断题
操作工要做好车床清洁工作,保持清洁。认真执行交接班手续,做好交接班记录()
答案
多选题
制冰机用水的要求是()
A.进行杀菌处理 B.供水温度应≤32℃ C.无菌水 D.软水
答案
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