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服务员在从制冰机中取冰时,应该用()。
单选题
服务员在从制冰机中取冰时,应该用()。
A. 手
B. 筷子
C. 勺子
D. 专用冰铲
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单选题
服务员在从制冰机中取冰时,应该用()。
A.手 B.筷子 C.勺子 D.专用冰铲
答案
单选题
如何从制冰机里取出冰块()
A.使用不锈钢碗 B.使用在制冰机旁边,浸泡在消毒液的清洁容器内及装有链子的良好冰铲 C.使用高玻璃杯子
答案
判断题
服务员应该用右手从客人右则将账单递送给客人()
答案
单选题
餐厅的制冰机应由( )
A.专人操作 B.服务员操作 C.管理员操作 D.专业人员操作
答案
单选题
楼层制冰机分布区域()
A.10F、12F、20F B.4F、8F、12F C.4F、10F、20F D.4F、8F、10F
答案
单选题
制冰机的维护保养包括()
A.调冰厚度的旋钮半年做适当旋转动作,以防水渍过多影响其使用 B.清洗时先关闭电源再关闭进水阀巾 C.储水槽应经常用消毒份清洗 D.制冰机工作中严 禁断水
答案
多选题
制冰机用水的要求是()
A.进行杀菌处理 B.供水温度应≤32℃ C.无菌水 D.软水
答案
单选题
咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源,应该是()
A.有独立空气开关的 B.串联的并有独立开关 C.并联的电源插座 D.共同使用一个多功能混合插座
答案
单选题
制冰机的制冰量低是由于冷凝器较脏,周围堆积杂物阻挡冷凝气流的流通,制冰机温度太高导致的()
A.正确 B.错误
答案
单选题
以下选项中,()会缩短制冰机使用寿命。
A.制冰机常开使用 B.日营业结束后关机 C.工作中持续供水 D.制冰机一年清洗一次
答案
热门试题
不符合制冰机清洁消毒描述的是()
全自动制冰机通常是厨房()中的一种设备。
清洁制冰机冰铲、冰桶和机器表面时,在三星水槽的第一个槽中,放入冷水加入适量清洁剂,配制成清洗液()
制冰机由()负责每天进行清洁工作,要求保持清洁无油垢;冰勺配有消毒水,并放置在内。
关于营业前制冰机的检查,下列说法正确的是()
酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、()
清洗制冰机时使用()清洁。
酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
酒吧制冷设备重要有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和果汁机。()
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客房服务员在进入客房清洁时要先敲门,应该用门钥匙敲门3次,每次3下。()
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