以下哪项是__可用于食品的菌种（）
A. 干酪乳杆菌
B. 卷曲乳杆菌
C. 短双歧杆菌
D. 植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）
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以下哪项是__可用于食品的菌种（）
A.干酪乳杆菌 B.卷曲乳杆菌 C.短双歧杆菌 D.植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）
答案
以下哪项是__可用于保健食品的益生菌菌种（）
A.两岐双歧杆菌 B.婴儿双歧杆菌 C.发酵乳杆菌 D.嗜热链球菌
答案
以下属于可用于食品的菌种（）
A.凝结芽孢杆菌 B.肠膜明串珠菌肠膜亚种 C.金黄色葡萄球菌 D.保加利亚乳杆菌
答案
《可用于食品的菌种名单》中的菌种适用于婴幼儿食品（）
答案
下列哪个菌种不可用于食品（）
A.嗜酸乳杆菌 B.蜡样芽孢杆菌 C.嗜热链球菌 D.保加利亚乳杆菌
答案
《可用于食品的菌种名单》里不包括（）
A.双歧杆菌属 B.乳杆菌属 C.链球菌属 D.肠杆菌属
答案
《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中，仅限于于1岁以上幼儿食品的菌种是（）
A.婴儿双歧杆菌 B.嗜酸乳杆菌 C.鼠李糖乳杆菌 D.乳双歧杆菌
答案
《可用于食品的菌种名单》以外的、新菌种按照《新食品原料安全性审查管理办法》执行（）
答案
可用于真菌菌种鉴定的方法是
A.试管培养 B.玻片培养 C.平皿培养 D.微需氧培养 E.厌氧培养
答案
诱变剂可用于菌种改良。()
A.正确 B.错误
答案
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