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食品雕刻成品要浸泡水中,放入冰箱保存,但必须()换一次水
单选题
食品雕刻成品要浸泡水中,放入冰箱保存,但必须()换一次水
A. 半天
B. 一天
C. 两天
D. 一周
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单选题
食品雕刻成品要浸泡水中,放入冰箱保存,但必须()换一次水
A.半天 B.一天 C.两天 D.一周
答案
单选题
食品雕刻成品要浸泡水中保存,水和白矾按()的比例配制
A.1000:3 B.1000:1 C.100:3 D.100:1
答案
判断题
萝卜类、红薯类食品雕刻原料,雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。
答案
判断题
萝卜类、红薯类食品雕刻原料,雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期()
答案
单选题
食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存,温度在()度为宜。
A.0 B.0~5 C.1~5 D.5~8
答案
单选题
食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长保存期的原料有()
A.胡萝卜 B.白萝卜 C.南瓜 D.红薯
答案
判断题
食品雕刻半成品可以用水泡法来保存,具体做法就是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡,或放入1%的明矾水浸泡,并保持水的清洁,如发现水变浑或有气泡,需及时换水()
答案
单选题
食品雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅、生动活泼。这属于食品雕刻的()
A.原料要求 B.技术 C.成品要求 D.主题要求
答案
判断题
半成品的保存:它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好,以防止水分蒸发,变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中,因为此时放入水中浸泡,使其吸收过量水分而变脆,不宜下次雕刻。
答案
单选题
食品雕刻成品不具有()类型
A.技术性 B.观赏性 C.可食性 D.拼摆性
答案
热门试题
不可以放入水中浸泡的食品雕刻原材料是南瓜。
为了使雕刻作品鲜艳,可以将雕刻好的南瓜浸泡水里延长保存时间。
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食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要求不包括()。
食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要求不包括()
雕刻作品不可以放入水中浸泡原料是()
成品的保存:它的方法有两种,一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡,或放少许白矾,以保持水的清洁,如发现水质变浑或有气泡需及时换水;另一种方法是低温保存方法,即将雕刻好的作品放入水中,移入冰箱或温库,以不结冰为好,使之长时间不褪色,质地不变,延长使用时间。
严禁平衡钢丝绳浸泡水中。
严禁平衡钢丝绳浸泡水中()
为了保证雕刻作品的效果,食品雕刻的主刀必须保持锋利,()磨刀一次。
在向电冰箱中放入强酸、强碱及腐蚀性物品时,必须密封后放入。有强烈气味的物品,必须用塑料薄膜严密包裹后才能放入。严禁在冰箱中放置易燃溶剂()
钢丝绳()浸泡水中和淤泥中。
食品存放于冰箱中,要成品与半成品分开()
洗涤羽绒制品时,要先将其放入冷水中浸泡()左右。
光缆长期浸泡水中可能使光缆进水,引起光纤衰减增大()
往一杯水水中放入一块糖,过一会儿,水变甜了,这一现象说明组成物质的分子 .
菠菜放入沸水中,水变成绿色,若放入清水中浸泡,水不会变成绿色,这是因为活细胞中的某种结构阻止了物质的外流,这种结构是()
吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存,保存时间不宜太长,再吃时要彻底加热。
应放入冰箱保存的药物是:()
雕刻的成品可以保存较长的时间。
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