用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）

凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（）。 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是 凯氏定氮法测定蛋白质，碱化蒸馏时，采用作吸收液（） 凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？ 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。 凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤 凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是 凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为 凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（） 经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为() 凯氏定氮法测定饮料蛋白质含量的消化过程中,加入硫酸钾的作用是（） 凯氏定氮法测定饮料蛋白质含量的消化过程中，加入硫酸铜的作用是（）。 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为 大多数蛋白质氮元素的含量都在左右，可以利用蛋白质的这一组成特点，测定蛋白质的含量。这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理 凯氏定氮法测定蛋白质时，最后的滴定是用标准的NaOH溶液滴定硼酸吸收液。 凯氏定氮法测定蛋白质.蒸馏液加入过量的NaOH后呈（）