相关试题
换一换
餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线
A.客人 B.服务员 C.食物 D.器物
答案
餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的（）路线。
答案
插座设置、飘窗设计、餐厅视野、整体动线设计体现了客餐厅人性化设计（）
答案
餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）
A.生理 B.嗅觉 C.听觉 D.心理
答案
餐厅通过对顾客进行观察，借以了解顾客在餐厅内的活动路线，这种调查被称为（）。
A.走动调查 B.动线调查 C.消费方式调查 D.消费行为调查
答案
特色餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅等。（)
答案
其他种类餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅、外国的各种风味餐厅等。（)
答案
在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅最好使用（）颜色。
A.蓝绿相配 B.红绿相配 C.黄绿相配 D.黄蓝相配
答案
厨房和餐厅是烹饪就餐的活动空间，餐厅应和厨房相邻，这样可节约食品供应的时间以及缩短进餐的交通路线。()
答案
餐厅工作流程，是指将餐厅所有工作安排成一张时间表（）
答案
热门试题
在自助餐厅就餐，挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队，不宜逆向行进，更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅。
在自助餐厅就餐，挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队，不宜逆向行进，更不宜插队。不可将所取的食物带出餐厅（）
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咖啡和茶水车相当于个餐厅内的流动小酒吧（）
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在（）
餐厅根据其供应特点和营业方式一般分（)餐厅和公司式或团体式餐厅两种。
流速是指单位时间内流体在流动方向上流过的（）
宅急送餐厅，如遇交通管制，餐厅报备DM同意后，由餐厅经理将确认好的涉及路段EMAIL通知CSCManager，抄送CSCSupervisor和餐厅DM（）
（）餐厅和酒吧
星连心茶餐厅统一的餐厅形象范畴是指统一的（）、统一的（）、统一的（）
甲餐厅的餐厅预估准确率为89%，乙餐厅的餐厅预估准确率为107%，哪家的餐厅预估表现更好？（）
流速是指单位时间内流体在流动方向上所流过的距离。
什么是绿色餐厅，绿色餐厅的特点有哪些？
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
哪个餐厅适合做RT餐厅（）
We do餐厅是一个DIY餐厅。
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餐厅（）能在较长时期内对餐厅的食品和饮品起到促销作用。
餐厅嵌入式踢脚线施工说法正确的是（）。
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