中国大学MOOC: 变性蛋白质的主要特点是：
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中国大学MOOC: 变性蛋白质的主要特点是：
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变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（）
A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失
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变性蛋白质的主要特点是
A.分子量降低 B.溶解性增加 C.共价键被破坏 D.生物学活性丧失 E.不易被蛋白质水解
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A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性丧失 E.共价键被破坏
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变性蛋白质的主要特点是 ( )
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变性蛋白质的主要特点是（）
A.共价键被破坏 B.溶解性增加 C.分子量增加 D.生物学活性丧失 E.生物学活性增加
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A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性丧失 E.共价键被破坏
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变性蛋白质的主要特点是（）
A.—级结构改变 B.溶解度增加 C.生物功能丧失 D.容易被盐析出现沉淀 E.以上都错
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变性蛋白质的主要特点是（ ）
A.黏度下降 B.溶解度增加 C.生物学活性丧失 D.容易被盐析出现沉淀 E.以上都错
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A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性丧失 E.共价键被破坏
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知识点：蛋白质变性
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