阅读下面材料，回答问题。
春天悄然而至，为让幼儿感受春天赋予我们生活的诗情画意，我（老师）教幼儿学习诗歌《春天的颜色》，在第一次语言活动中，为了激起幼儿的学习兴趣，让幼儿理解诗歌大意，我特别画了几幅有关春天美景的图画。但无论我怎么解释，孩子就是记不住诗句，也不明白春天怎么会有颜色。带着孩子们的疑惑，我组织了一次外出寻找春天的活动。我们来到了公园，让孩子们置身美丽的大自然中。在这里，孩子们发现了嫩绿的小草，粉红的桃花，淡紫的丁香，淡黄的迎春花。在这一情景中，孩子们理解了“春天的颜色”这一抽象的语言和它丰富的内涵。
第二次语言活动，我抛开原来的歌词，让幼儿自己创编《春天的颜色》，看过了姹紫嫣红的春天美景，孩子们的语言生动、形象起来。他们共同创编了如下诗句：
”春天是什么颜色的？迎春花吹着小喇叭告诉我们：春天是黄色的。”
“桃花穿着粉红色的新衣，笑眯眯地告诉我们：春天是粉红色的。”
“梨树开满了雪白的花朵，得意地告诉我们：春天是白色的。”
“丁香花散发着清香，高兴地说：春天是紫色的。”
“小草伸直了腰，柳树摇着新芽一起告诉我们：春天是绿色的。”
“春天是什么颜色的？小朋友们穿着五颜六色的衣服，告诉我们：啊！春天是五彩缤纷的。”
问题：请具体说明该老师如何体现教育的活动性和活动的多样性原则？