据《茶经》可知，煮茶以江水为上。

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水，其山水，捡乳泉石池满流者上。（） 陆羽《茶经》指出：“其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上”。（） 据《茶经》，浙西的茶以（）为上。 据《茶经》，山南的茶以（）为上。 据《茶经》，剑南的茶以（）为上。 唐代陆羽著《茶经》，就明确提出水质与茶汤优劣的密切关系，认为“山水上，江水中，井水下”。（) 《茶经》说煮茶时，“其沸，如鱼目”。“鱼目”指（） 《茶经·五之煮》用（）来形容煮茶时的茶沫。 《茶经》说不用膏木和败器煮茶，膏木指（） 《茶经》描写煮茶沫饽的变化，没有使用（）作为喻体 下列不属于《茶经》中所列的煮茶用具的是（） 陆羽认为，煮茶若用江水，应取离人远者。 据《茶经》，籝包括（） 据《茶经》，“夹”可以（） 据《茶经》，瓢又名（） 据《茶经》，承又名（） 《茶经》说煮茶最好用炭火，其次是用劲薪烧火。“劲薪”包括（）之类。 据《茶经》，风炉由（）铸成。 陆羽《茶经》指出:“其水,用山水上,（） 陆羽《茶经》提出煮茶用水“（）上、（）中、（）下”，明确了水质与茶汤优劣的关系。