水分活度0.85是致病菌生产并产毒的界限，是根据金葡产生毒素的最低水分活度得来的。冷藏温度对控制病原菌的生长确实起到了很好的作用，但李斯特菌和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可生长。.以下捕鼠的方法不恰当的为（）
A. 捕鼠箱
B. 老鼠夹
C. 粘鼠板
D. 毒饵料食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验
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水分活度0.85是致病菌生产并产毒的界限，是根据（）产生毒素的最低水分活度得来的。
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水分活度0.85是致病菌生产并产毒的界限，是根据金葡产生毒素的最低水分活度得来的。冷藏温度对控制病原菌的生长确实起到了很好的作用，但李斯特菌和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可生长。.以下捕鼠的方法不恰当的为（）
A.捕鼠箱 B.老鼠夹 C.粘鼠板 D.毒饵料食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验
答案
产硫化氢的致病菌是（）
A.鼠伤寒杆菌 B.大肠杆菌 C.痢疾杆菌 D.变形杆菌 E.肺炎杆菌
答案
产时感染性肺炎的主要致病菌是（）
A.病毒 B.金黄色葡萄球菌 C.肺炎链球菌 D.李斯特菌 E.大肠杆菌
答案
产气性皮下蜂窝织炎的致病菌常不包括
A.溶血性链球菌 B.肠球菌 C.变形杆菌 D.大肠埃希菌 E.拟杆菌
答案
每一种微生物的生长都有其最低适宜的水分活度，大量资料表明，所有食物致病菌在水分活度小于或等于__时均受到抑制（）
A.0.75 B.0.80 C.0.85 D.0
答案
丹毒的致病菌是（）。 气性坏疽的致病菌是（）。 痈的致病菌是（）。
A.β-溶血性链球菌 B.梭状芽孢杆菌 C.铜绿假单胞菌 D.大肠杆菌 E.金黄色葡萄球菌
答案
丹毒致病菌是（）。 痈致病菌是（）。
A.溶血性粪链球菌 B.金黄色葡萄球菌 C.破伤风杆菌 D.大肠杆菌 E.铜绿假单胞菌
答案
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
答案
地衣芽孢杆菌活菌以活菌形式进入肠道后，拮抗的致病菌是
A.葡萄球菌 B.双歧杆菌 C.乳酸杆菌 D.拟杆菌 E.消化链球菌
答案
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