食品生产车间环境卫生的防控有哪些（）
A. ）空气过滤、净化
B. ）紫外线灯
C. ）消毒剂熏蒸
D. ）臭氧
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食品生产车间环境卫生的防控有哪些（）
A.）空气过滤、净化 B.）紫外线灯 C.）消毒剂熏蒸 D.）臭氧
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关于环境卫生的风险防控，正确的有哪些（）
A.）严格控制生产车间、仓库、行政办公区域即可 B.）严格控制员工进出厂区的大门口，测体温并进行健康检查 C.）进入生产车间的所有员工严格执行卫生操作规范 D.）保持工作区域的通风换气
答案
发菌期的管理关键是防烧菌控好环境卫生
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环境卫生指生产环境中，所有与食品安全卫生相关的一切设备设施卫生（）
A.正确 B.错误
答案
食品留样环境卫生采取办法（）
A.定人，定物 B.定人，定时 C.定人，定物，定时，定质量
答案
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答案
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答案
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答案
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答案
生产食品的是指人工手艺、材料设备、加工方法和环境卫生等质量（）
A.工作质量 B.品质质量 C.人员素质 D.生产条
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