泡沫对发酵的影响。

对发酵过程影响最大的是（） 发酵过程泡沫产生的危害有哪些？ PH对发酵有何影响？怎样控制？ 罐压对发酵过程的影响有（）。 发酵罐的通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。（） 发酵中产生的泡沫的原因是（） 温度对发酵过程的影响，正确的是（） 请简述pH对林可霉素发酵的影响。 补料过多或过少对发酵有什么影响？ 发酵柜喷水制坏时，对发酵面包没有影响，不需落维修单，可以继续发包（） 下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关（）。 试述补料过多或过少对发酵有什么影响？ 二氧化碳对发酵的影响。 后熟发酵对哈尔滨风干肠风味没有影响。_ 菌体浓度对发酵有何影响？如何控制菌体浓度？ 举例说明种龄与接种量对发酵的影响。 6.温度对发酵的影响,不正确的是 试述环境因素对葡萄酒酵母生长、发酵的影响。 泡沫渣对炼钢的不利影响：不利热传导、容易产生泡沫渣喷溅（） 二氧化碳对发酵过程的影响有（）。