单选题

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

A. 改善品质
B. 增强筋性
C. 香、味
D. 延长保质期
E. 弥补营养缺陷

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单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素B2
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素B2
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A.改善品质 B.增强筋性 C.香、味 D.延长保质期 E.弥补营养缺陷
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了
A.改善品质 B.增强筋性 C.增进色、香、味 D.延长保质期 E.弥补营养缺陷
答案
单选题
应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了()
A.改善品质 B.增强筋性 C.增进色、香、味 D.弥补营养缺陷
答案
单选题
对食物进行营养强化的主要目的不包括()。
A.弥补食物缺少的营养成分 B.使某种食品达到特定目的营养需要 C.补充食品加工过程中损失的营养素 D.改善食品的感观 E.提高食物营养价值
答案
判断题
营养强化剂主要目的是提高食品的营养价值,不属于食品添加剂。
答案
单选题
为了提高面粉的营养价值,可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是()
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.牛磺酸 D.叶酸 E.烟酸
答案
主观题
食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。( )
答案
判断题
食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。()
答案
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