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猪肉烩酸菜葱花冷藏储存,赏味期()餐
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猪肉烩酸菜葱花冷藏储存,赏味期()餐
A. 2餐
B. 3餐
C. 4餐
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猪肉烩酸菜葱花冷藏储存,赏味期()餐
A.2餐 B.3餐 C.4餐
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压制好的猪大骨酸菜赏味期()分钟
A.20分钟 B.30分钟 C.25分钟
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A.2餐 B.3 餐 C.4餐
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烤翅储存在直立保温柜(干/湿),加透明盖储存,最佳赏味期是分钟()
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农家肉烩酸菜的价钱及规格是()
A.69元/750g B.68元/700g C.69元/700g D.68元/750g
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A.20分钟 B.30分钟 C.60分钟 D.90分钟
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A.30分 B.45分 C.60分 D.90分E
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单选题
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烩酸菜组合放入预热好的蒸汽设备中加热()分钟回热
备餐鸡蛋液冷藏保质期()
烤制完成的白粥最佳赏味期小时()
香烤鸡扒蛋大饼卷最佳赏味期()
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“猪肉烩豆腐”中做“豆腐”用的是()
芝士猪柳帕尼尼的最佳赏味期()
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其他鲜或冷藏的猪肉
猪肉馅的冷藏温度是()
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茄三鲜卤备制中卤最佳赏味期1小时()
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鲜或冷藏整头及半头野乳猪肉
()质嫩味鲜,适宜汆汤、烩、拌、炒等技法。
其他鲜或冷藏的整头及半头乳猪肉
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