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炒栗子时里面加沙子有何作用?
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炒栗子时里面加沙子有何作用?
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主观题
炒栗子时里面加沙子有何作用?
答案
单选题
炒栗子的时候为什么要放沙子?
A.使栗子均匀熟透 B.使栗子好看 C.使栗子容易进味
答案
主观题
糖炒栗子
答案
单选题
在炒花生或栗子时,通常要往锅里放一些沙子(或粗盐);这样做的主要目的是()
A.使炒锅的温度更高 B.使花生或栗子受热均匀且避免与锅底直接接触时间过长 C.让沙子(或粗盐)吸收一些水分,使花生或栗子更加干酥脆 D.让沙子(或粗盐)吸收部分热量,防止因温度过高而使花生或栗子变焦
答案
简答题
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判断题
挡铁沟码子时,为了节省河沙,可利用残渣与沙子混合使用。
答案
判断题
挡铁沟码子时,为了节省河沙,可利用残渣与沙子混合使用()
答案
判断题
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主观题
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