单选题

在炒花生或栗子时,通常要往锅里放一些沙子(或粗盐);这样做的主要目的是()

A. 使炒锅的温度更高
B. 使花生或栗子受热均匀且避免与锅底直接接触时间过长
C. 让沙子(或粗盐)吸收一些水分,使花生或栗子更加干酥脆
D. 让沙子(或粗盐)吸收部分热量,防止因温度过高而使花生或栗子变焦

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单选题
在炒花生或栗子时,通常要往锅里放一些沙子(或粗盐);这样做的主要目的是()
A.使炒锅的温度更高 B.使花生或栗子受热均匀且避免与锅底直接接触时间过长 C.让沙子(或粗盐)吸收一些水分,使花生或栗子更加干酥脆 D.让沙子(或粗盐)吸收部分热量,防止因温度过高而使花生或栗子变焦
答案
单选题
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答案
主观题
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答案
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单选题
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答案
多选题
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答案
主观题
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答案
单选题
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答案
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