单选题

香气极不鲜爽,有时接近变质。多由白茶水分含量高,贮存过程回潮产生的品质弊病是()

A. 闷火
B. 粗浓
C. 失鲜
D. 酵味

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脂肪含量高的面粉在贮藏过程中,在湿度季节易()变质。 玉米收获后的贮存要求籽粒水分含量是() 以下哪个是白茶香气的审评术语() 描述白茶的香气有活泼爽快的嫩茶香气的术语是() 国家标准规定《绿茶》GB/T14456.1-2008中炒青茶水分含量是()。 描述白茶的香气有白毫显露的嫩芽吐香气的术语是() 老年人体内的水分含量比儿童的水分含量高 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。 高水分粮在储藏中α-淀粉酶活性强,这是高水分粮变质的重要因素。 高水分粮在储藏中α-淀粉酶活性强,这是高水分粮变质的重要因素() 鲜爽是描述花茶香气新鲜充足,一嗅即感的术语。() 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过()时,就会加液茶叶的变质 水分含量高的烹饪原料传热速度与水分含量低的烹饪原料比较()。 水分含量高的烹饪原料传热速度比水分含量低的烹饪原料快() 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点。 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点。 茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质。() 茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。() ()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。
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