单选题

下列关于蛋类合理利用的描述,错误的是()。

A. 蛋黄中的胆固醇含量很高
B. 蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
C. 大量食用能引起高脂血症,增加患心血管疾病的危险
D. 蛋类可以无限量食用
E. 每人每日吃1~2个鸡蛋,比较适量

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单选题
下列关于蛋类合理利用的描述,错误的是()。
A.蛋黄中的胆固醇含量很高 B.蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用 C.大量食用能引起高脂血症,增加患心血管疾病的危险 D.蛋类可以无限量食用 E.每人每日吃1~2个鸡蛋,比较适量
答案
多选题
下列关于蛋类合理利用的描述,正确的是()。
A.蛋黄中的胆固醇含量很高 B.蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用 C.大量食用能引起高脂血症,增加患心血管疾病的危险 D.蛋类可以无限量食用 E.每人每日吃1~2个鸡蛋,比较适量
答案
主观题
简述蛋类的合理利用?
答案
单选题
关于蛋类营养价值的描述,错误的是()。
A.蛋类含蛋白质约12.8% B.蛋类含糖较多 C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸 D.蛋黄含有较高胆固醇 E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
答案
多选题
下列关于蛋类,说法错误的是( )
A.蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源 B.蛋黄中富含磷脂和胆碱 C.蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源 D.蛋黄中胆固醇含量较高 E.吃鸡蛋应丢弃蛋黄
答案
单选题
下列对蛋类营养价值的描述中,错误的是()
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪分布在蛋黄内 C.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 D.蛋类维生素含量较丰富,而且种类较齐全
答案
单选题
关于蔬菜的合理利用,下列说法错误的是()
A.深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高 B.根茎部均比叶部雏生素含量高 C.烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失 D.烹调时要急火快炒
答案
单选题
以下对蛋类营养价值描述错误的是()
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内 C.蛋黄是磷脂的良好食物来源 D.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高 E.蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
答案
单选题
关于药物利用定量研究,下列描述错误的是
A.可对药物利用的临床效果和社会、经济效益做出评价 B.可用作疾病治疗的原始标志 C.可监测某些指定性药物的作用、有效性 D.可计算每个患者的平均处方数 E.可对药物的销售价格和消费结构作出评价
答案
单选题
下列关于利用沐浴进行锻炼的描述错误的是( )。
A.沐浴能使小儿的皮肤得到锻炼 B.沐浴能促进小儿体格生长 C.冬季沐浴2~3天一次 D.清洁皮肤
答案
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