鲥鱼鳞下脂肪丰富，烹饪时脂肪溶肌肉中，能增加美味，所以初加工不用去鳞（）

胆汁中含有脂肪酶，所以能促进脂肪的消化吸收（） 由于胆汁中含有脂肪酶，所以胆汁能促进脂肪的消化和吸收（） 饮食中的“好脂肪”是指什么？哪些食物中含“好脂肪”丰富？如何平衡脂肪的利与弊？ 饮食中的“好脂肪”是指什么？哪些食物中含“好脂肪”丰富？如何平衡脂肪的利与弊？ 鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞。（） ()含丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内饱和脂肪酸的代谢，对痤疮皮肤者有利。 鸡翅由皮肤、皮下脂肪、肌肉、肌腱、骨、神经等构成，所以鸡翅是（） 只有脂肪醛能被斐林试剂氧化，芳香醛则不能。所以可用斐林试剂区分脂肪醛与芳香醛 体重减轻时，脂肪会减少，但是肌肉不会减少。 含脂肪丰富的食物是? （） 肥肉中含有丰富的脂肪（） 运动时脂肪供能形式除外（） 运动时脂肪供能形式除外（） 生理情况下，餐后吸收的脂肪和糖除部分氧化供能外，其余部分主要以糖原和脂肪形式储存于脂肪组织，供饥饿时利用。 “肌肉发育良好，骨不突出，皮下脂肪密集地布满全身，肩颈部脂肪较薄，臀部脂肪丰满”的是（）。 运动时脂肪的供能形式有 运动时脂肪供能的形式除外（）。 运动时脂肪供能的形式除外   婴儿期脂肪组织较肌肉为多_____岁皮下脂肪逐渐变薄。 索式抽提法测得的脂肪，主要是（），所以也称为粗脂肪