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航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制()
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航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制()
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航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制()
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单选题
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于__的航空配餐的运输工具可不具备温控设备()
A.3小时 B.4小时 C.5小时 D.6小时
答案
单选题
航空配餐生产企业向航空运输承运人交付航空配餐时,应向每个航班提供一份食品安全信息,应载明的内容有()
A.供餐航班号 B.食品出成品库时间 C.冷链食品出库时表面温度 D.以上都是
答案
判断题
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类()
答案
单选题
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于__lx()
A.110 B.220 C.330 D.540
答案
判断题
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110lx()
答案
单选题
航空配餐正确的工艺流程为()
A.原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送 B.原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机 C.原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机 D.原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
答案
单选题
对未使用封闭货车运输的航空配餐和机供品,民航安检机构应当核对航空配餐和(),使用民航安检设备对航空配餐和机供品进行检查,对货车实施检查,确认安全后登记放行
A.运输物品清单 B.机供品台账 C.运输品目录 D.运输物品台账
答案
单选题
航空配餐企业应当制定符合规定的航空安保方案,报备案。()
A.民航地区管理局gong an局 B.民航地区管理局 C.民航局 D.民航局gong an局
答案
单选题
关于航空配餐的工艺流程,下列哪项是正确的()
A.原料验收→储存→初加工→冷.热加工→装配→成品储存→配送 B.原料验收→初加工→冷.热加工→分装→装配→成品储存→配送装机 C.原料验收→储存→初加工→冷.热加工→分装→成品储存→装配→配送装机 D.原料验收→储存→初加工→冷.热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
答案
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