有关微生物的酶，说法正确的是( )。
A. 酶是活细胞产生的
B. 酶仅在微生物细胞内起作用
C. 微生物的酶和化学催化剂催化性质一样
D. 温度对酶无影响
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有关微生物的酶，说法正确的是( )。
A.酶是活细胞产生的 B.酶仅在微生物细胞内起作用 C.微生物的酶和化学催化剂催化性质一样 D.温度对酶无影响
答案
下列有关微生物的酶，说法正确的是( )。
A.凡是活细胞都能产生酶 B.酶的专一性不高 C.酶的活力无法调节 D.一旦离开活细胞，酶就会失去催化能力
答案
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答案
微生物酶制剂在食品方面的应用主要有哪些？
答案
在微生物酶系统不受变性影响的温度范围内，温度上升有会使微生物活动旺盛，就能反映速度（）
A.不变 B.降低 C.无关 D.提高
答案
在微生物酶系统不受变性影响的温度范围内，温度上升有会使微生物活动旺盛，就能（）反映速度。
A.不变 B.降低 C.无关 D.提高
答案
在微生物酶系统不受变性影响的温度范围内，温度上升有会使微生物活动旺盛，就能反应速度（）
A.不变 B.降低 C.无关 D.提高
答案
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答案
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答案
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答案
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微生物内源呼吸衰减系数又称微生物自氧化率，是指单位微生物体酶单位时间内由于内源呼吸而消耗的微生物体量（）
微生物内源呼吸衰减系数又称微生物自氧化率，是指单位微生物体酶单位时间内由于内源呼吸而消耗的微生物体量（）
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