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淀粉遇碘显深蓝色,随着淀粉水解颜色逐渐变浅,这是因为淀粉被分解为葡萄糖具有还原性。
判断题
淀粉遇碘显深蓝色,随着淀粉水解颜色逐渐变浅,这是因为淀粉被分解为葡萄糖具有还原性。
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淀粉遇碘显深蓝色,随着淀粉水解颜色逐渐变浅,这是因为淀粉被分解为葡萄糖具有还原性。
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