单选题

在罐藏食品的安全性控制方面,下列说法不正确的是()

A. 金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒
B. 水果罐头采用抽空处理
C. 冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5 mg/kg
D. 在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期

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单选题
在罐藏食品的安全性控制方面,下列说法不正确的是()
A.金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒 B.水果罐头采用抽空处理 C.冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5 mg/kg D.在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期
答案
多选题
下列有关食品安全风险控制的说法不正确的是()
A.食品安全管理可以达到零风险 B.食品安全风险控制应遵循预防为主、全程控制的原则 C.食品安全是产出来的,也是管出来的 D.食品生产应当承诺零风险
答案
单选题
关于食品安全管理,下列说法不正确的是()。
A.食品安全管理仅仅是食品安全管理机构和人员的工作 B.对于顾客投诉,不论开始时能否确定是餐饮单位的原因,必须先受理并记录下来 C.受理投诉后要在最短时间内作出反应 D.食品安全管理机构或管理员负责开展独立而不受干扰的调查
答案
多选题
下列有关食品安全的说法不正确的是()
A.世界卫生组织对食品安全的定义包括质量安全与数量安全两个方面 B.符合相应食品安全标准的食品,正常食用对人体产生没有危害 C.消费者在选择食品时,应尽量食用外观鲜美的野生蘑菇 D.去除内脏的野生河豚鱼可以安全食用
答案
单选题
下列有关食品安全的说法,不正确的是()
A.国家对食品生产经营实行许可制度 B.食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于1年 C.农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可 D.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
答案
单选题
下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是()。
A.制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨 B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,允许制定其他的食品强制性标准 C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定 D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致。
答案
单选题
下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是:()
A.制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨 B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,允许制定其他的食品强制性标准 C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定 D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致
答案
单选题
下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是()。
A.制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨 B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,允许制定其他的食品强制性标准 C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布 D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致。
答案
单选题
下列关于食品安全问题的说法不正确的是()
A.现在,世界各国大力提倡的无公害农产品、绿色食品和有机食品,为人类的生存和发展提供更为安全的保障 B.对绿色食品和有机食品的质量要求比对无公害农产品的质量要求更高 C.无公害农产品允许使用部分较为安全的化学合成物质,但其使用方式和残留数量受到严格限制 D.目前,我国的无公害农产品主要是无公害粮食
答案
单选题
下列有关食品生产经营与食品安全的说法,不正确的是( )。
A.食品广告的内容不得涉及疾病预防、治疗功能 B.地方各级人民政府鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送 C.食品安全监督管理部门可以免检国内著名企业生产的畅销食品 D.食品生产者认为生产的食品不符合食品安全标准应当召回的,应当立即召回
答案
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