白葡萄酒的酿造工艺特点为：皮汁分离、果汁澄清、（）、防止氧化。

紫葡萄品种也可酿造白葡萄酒（） 葡萄酒酿造的目标是什么？ 以下哪些是酿造白葡萄酒的葡萄品种（） 以下可以酿造白葡萄酒的葡萄种类有______ 品质优良的白兰地与所选用的原料和加工工艺有关，通常用白葡萄酒酿制比用红葡萄酒酿制好。（) 随着（ ）葡萄种植和葡萄酒酿造版图逐渐扩大？ 中国近代葡萄酒酿造业始于（）。 葡萄酒酿造过程中二氧化硫处理的作用。 葡萄酒酿造中所采用的降酸方式（）、（）、（） 简述葡萄酒酿造中为什么除梗？ 下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造？（） 下列哪个葡萄酒必须主要或完全由西拉葡萄酒酿造（） 下列哪个酿造过程不属于白葡萄酒（） 以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？（） 简述葡萄酒酿造原理，并说明酒精发酵的要素。 试述有机酸在葡萄酒酿造中的作用。 红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。 中国最早的近代葡萄酒酿造企业是__________年华侨__________创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。 葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？ 试述在葡萄酒酿造过程中影响二氧化硫添加量的因素。