蛋白质的变性就是多肽链从（）变到（）的过程。在这个过程中，蛋白质的（）不变，（）受到破坏，以致特定的（）被破坏，失去（）。

能促使蛋白质多肽链折叠成天然构象的蛋白质有（　　）。 蛋白质变性过程中与下列哪些有关（） []蛋白质变性过程中与下列哪项无关 蛋白质变性过程中与下列哪项无关（ ） 蛋白质变性过程中与下列哪项无关（） 参与合成多肽链正确折叠的蛋白质是 参与新生多肽链正确折叠的蛋白质是（　　）。 所有的基因都编码蛋白质或多肽链 蛋白质多肽链具有的方向性是 参与新生多肽链正确折叠的蛋白质是（） 蛋白质多肽链具有的方向性是（） 参与新生多肽链正确折叠的蛋白质是（） 蛋白质多肽链具有方向性是（） 蛋白质多肽链具有的方向性是 不在蛋白质多肽链中出现的氨基酸( ) 蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（） 在沉淀蛋白质过程中下列哪种方法不会使蛋白质变性（） 多肽链以α螺旋与β折叠结构折叠属于蛋白质的 鉴定蛋白质多肽链氨基末端的常用方法有 和 。 不在蛋白质多肽链中出现的氨基酸是