使用高压锅时要先放气再揭开锅盖，否则有容易引起伤害事故。从流程的角度来说，下列说法不正确的是

烧饭时，揭开锅盖，锅面上方出现大量的雾气，锅盖上还会往下滴水，这些都是由于锅内的水蒸气遇冷发生       而形成的。 用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法中正确的是：( ) 一般来说，电热毯的使用寿命为6年，如果超期使用，容易出现漏电，发生失火事故；高压锅安全使用年限为8年，如果超出安全使用期，高压锅的抗压能力会明显下降，继续使用就容易发生爆炸事故。据此，可以有四个推论：①小赵5年前购买了高压锅，目前还在使用，如果不立即更换，容易发生高压锅爆炸事故；②小高用高压锅煮饭时，高压锅突然爆炸，这是由于高压锅超期使用造成的；③小孙7年前购买了电热毯，一天家里失火，这是由于电热毯超期使用造成的；④小李前年购买了电热毯，今年继续使用不会出现漏电事故。以上推理中，错误的有（　　）。 按使用能源划分，高压锅可以分为（） 使用高压锅之前，首先要检查（ ） 使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（） 使用高压锅灭菌时，打开排气阀的目的是（）。 使用高压锅操作人员必须经过（）且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。 厨房用品中，最容易发生烫伤事故的是高压锅。 高压锅煮东西熟得快,是因为锅内压强大,水沸点高于 100℃,食物更容易熟。   某高压锅的锅盖面积是450cm2，当锅内的水沸腾时，测得锅内水蒸气的压强是1.2标准大气压。请解答下列问题(1)锅内水的温度是低于还是高于100℃?(2)求水蒸气对锅盖的压力。 2014年，一户赵姓人家在为家中老人祝寿时，高压锅突然爆炸，儿媳妇被锅盖击中头部，抢救无效死亡。据负责高压锅质量检测的专家鉴定，高压锅爆炸的直接原因是高压锅的设计有问题，导致锅盖上的排气孔堵塞。由于高压锅的生产厂家距离遥远，赵家要求出售此高压锅的商场承担损害民事赔偿责任。但商场声称缺陷不是由自己造成的，而且商场在出售这种高压锅(尚处于试销期)的时候已与买方签订有一份合同，约定如果产品存在质量问题，商场负责退货，并双倍返还货款，因而商场只承担双倍返还货款的违约责任。根据上述材料，同答卜列问题：(1)赵家可否向该商场请求承担责任?为什么?(2)赵家可以请求违约责任还是侵权赔偿责任? 高压锅灭菌的温度是（） 目前，国产高压锅大都配置重锤式调压装置。如调压装置本身可调，从而可变换高压锅的规定工作压力，或不同重量的重锤式调压装置来变换高压锅规定的工作压力，更有利于使用。 家用不锈钢制高压锅 在高山上煮食物，如果用我们平常所看到的锅，则食物不会熟，而要用高压锅，请说说高压锅的原理？ 有一种炊具叫“高压锅”．“高压锅”中的“压”字的含义指的是　　　　　　（选填“压强”或“压力”）；“高压锅”能更快地煮熟食物，不仅节约了时间，更节约了能源．“高压锅”能更快煮熟食物是利用了“气压增大，沸点　　　　　　”的原理（选填“升高”、“降低”或“不变”） 用高压锅煮食物时，锅内水的温度在升高的过程中，水的内能随之     ；因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的       ，从而提高水温，所以容易煮熟食物。 家用高压锅密封性良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而增大了锅内气压，提高了水的       ，若锅内气压最大为两个标准大气压，锅盖半径0.1m,设计产品时，锅盖与锅之间能承受的拉力应不小于________N(1个标准大气压为105Pa，不计锅盖重力)。   李女士在做饭时高压锅突然爆炸(使用3个月)，李女士被炸飞的锅盖击中头部，经抢救无效死亡。经查，高压锅发生爆炸的直接原因是设计不尽合理，使用时造成排气孔堵塞。依照我国《产品质量法》的规定，生产者承担赔偿责任的原因是()