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餐车储藏室内外整洁,分类码放,餐料、食品、用具、棉织品不混放,__
主观题
餐车储藏室内外整洁,分类码放,餐料、食品、用具、棉织品不混放,__
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餐车储藏室内外整洁,分类码放,餐料、食品、用具、棉织品不混放,__
答案
多选题
棉织品存放标准()
A.布草间保持整洁、通风 B.棉织品存放在相应标识的柜子 C.布草间地面干燥无水渍,无污渍 D.布草柜内可放易耗品
答案
判断题
终到站检查到上述餐料未袋装贴报废标志或餐车冰箱、橱柜、储藏室仍有上述餐料,一律按照过期食品处理()
答案
单选题
棉织品直接熨烫温度是()℃。
A.175~192 B.195~220 C.200~240 D.220~280
答案
单选题
()不是餐厅使用的棉织品。
A.小毛巾 B.台布、口布 C.丝绒桌裙 D.托盘垫布
答案
单选题
终到站检查到剩余餐料未袋装贴报废标志或餐车冰箱、橱柜、储藏室仍有剩余餐料,一律按照处理()
A.红线问题 B.食品问题 C.报废食品 D.过期食品
答案
主观题
饭店如何减少棉织品洗涤量?
答案
主观题
棉织品洗涤时应注意什么?
答案
单选题
餐厅棉织品的卫生要求是()
A.客用小毛巾一用一消 B.台布的更换视情况而定 C.餐巾无需消毒 D.客用小毛巾消毒视情况而定
答案
单选题
按()分,餐巾可分为棉织品和化纤织品。
A.颜色 B.手感 C.质地 D.质量
答案
热门试题
棉织品丝光处理所用试剂为().
床上用棉织品的洗涤标准是( )。
棉涤织品与涤棉织品是一样吗?
婴儿服装最好选择鲜艳、美观的棉织品。
衣物消毒:凡属棉织品可用水煮沸( )。
餐巾布有棉织品和化纤织品,两者的区别是()。
漂白粉不能用于()棉织品的消毒。
纯棉织品是天然纤维,具有何种特性()
针棉织品、照相器材、仪器仪表应采用()包装。
漂白粉不能用于有色棉织品的消毒。
美发厅的棉织品、窗帘、沙发套、台布等要()。
棉织品需用0.25%~0.5%的洗消净溶液浸泡()分钟消毒。
棉织品可采用一客一换一消毒方法
围巾应采用棉织品,以免发丝沾黏衣服或皮肤()
下列()做法是不符合餐厅棉织品的卫生要求的。
湿洗机主要用于洗涤棉织品,主要类型有()。
客房棉织品配备数量与床位数的比例应大于()
客用棉织品清洗消毒记录或送洗记录应保留()时间?
不同类型和等级的棉织品对其陈旧的标准要求()。
按标准检查棉织品的()、()、()、()、()质量,保证物品与收发数量的准确。
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