单选题

终到站检查到剩余餐料未袋装贴报废标志或餐车冰箱、橱柜、储藏室仍有剩余餐料,一律按照处理()

A. 红线问题
B. 食品问题
C. 报废食品
D. 过期食品

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单选题
终到站检查到剩余餐料未袋装贴报废标志或餐车冰箱、橱柜、储藏室仍有剩余餐料,一律按照处理()
A.红线问题 B.食品问题 C.报废食品 D.过期食品
答案
判断题
终到站检查到上述餐料未袋装贴报废标志或餐车冰箱、橱柜、储藏室仍有上述餐料,一律按照过期食品处理()
答案
单选题
剩余餐料进行清理袋装,粘贴标记()
A.食品 B.报废 C.有效期 D.过期
答案
判断题
普速车餐车剩余餐料是指趟终了剩余的生鲜餐料、熟食制品,剩余餐料按餐料性质可以跨趟使用()
答案
判断题
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答案
单选题
餐车储藏室()、冰箱、吧台、橱柜等处所不随意放置()
A.私人物品 B.物品 C.餐食 D.食物
答案
判断题
餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所定位放置,不占用旅客使用空间
答案
判断题
餐车超过保质期限的食品单独存放、回收销毁。剩余餐料可交接使用()
答案
判断题
《空调规范》中,餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱等处所随意放置,不占用旅客空间()
答案
判断题
商品柜、冰箱、吧台、橱柜不随意放置私人物品(乘务员随乘携带的餐食等定位存放)。餐食、商品在餐车储藏柜、冰箱内定位放置,可适当占用旅客使用空间()
答案
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