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俄式西餐在很大程度上受法式西餐的影响。 ( )
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俄式西餐在很大程度上受法式西餐的影响。 ( )
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判断题
俄式西餐在很大程度上受法式西餐的影响。 ( )
答案
判断题
哈尔滨的西餐主要是俄式西餐( )。
答案
主观题
西餐中最正式的西餐当属: 德式西餐|法式西餐|美式西餐|英式西餐
答案
判断题
西餐中素有“英法大菜,俄式小吃”之说。
答案
判断题
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐()
答案
判断题
咖啡厅与法式餐厅在风格上没有很大区别,都是以供应西餐为主( )
答案
单选题
西餐中的俄式服务,一般主要用于()服务。
A.西餐普通零点 B.西餐普通宴会 C.西餐高档零点 D.西餐高档宴会
答案
单选题
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
答案
主观题
西餐大致可分为欧美式和俄式两大菜系。()
答案
单选题
法式餐厅以供应法式菜为主,属高档西餐厅,大多数采用()。
A.法式服务 B.大陆式服务 C.贵族式服务 D.皇家式服务
答案
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生活方式在很大程度上受个性的影响
我国西餐服务中,一般多采用法式服务()
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鲍莫尔认为交易性货币需要在很大程度上受利率的影响。()
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潜在产量(或称为充分就业的产量)在很大程度上受价格水平的影响。()
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