主观题

孔府实行的是“因事而举、班头招募”制度,有内、外厨之分。“内厨”相当于“正式工”,一般都是父子相承;“外厨”相当于“( ) ”,有大型宴会则由班头招入府中,工作完成后遣散回家

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主观题
孔府实行的是“因事而举、班头招募”制度,有内、外厨之分。“内厨”相当于“正式工”,一般都是父子相承;“外厨”相当于“( ) ”,有大型宴会则由班头招入府中,工作完成后遣散回家
答案
单选题
餐饮业和单位餐厨垃圾分类收集管理,需建立餐厨垃圾()制度?
A.收运贮存 B.排放登记 C.再生利用 D.就地处理
答案
单选题
餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾()收集。
A.单独 B.集中 C.分开
答案
多选题
以下是厨余腊鸡的有()
A.小龙虾壳 B.葡萄皮 C.榴莲壳 D.大骨头
答案
多选题
餐厨垃圾有哪些()
A.剩饭、菜头、糕饼 B.碎骨、肉类、一次性餐具、易腐食物 C.外包装袋 D.大块动物骨头、榴莲壳、椰子壳、玉米衣
答案
多选题
厨余垃圾有哪些()
A.剩饭、剩菜、菜叶 B.骨头、生肉、腐烂食物 C.外包装袋 D.碎碟
答案
判断题
餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分别单独收集。
答案
多选题
餐厨垃圾有哪些特点?()
A.餐厨垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭 B.经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其 经过严格处理后可作为肥料 C.可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料 D.没什么用处
答案
主观题
餐厨垃圾与厨余垃圾最大的不同是()
答案
单选题
厨余腊鸡和餐厨腊鸡最大的不同在于()
A.成分 B.来源 C.收运 D.管理
答案
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