鹅肝是西餐的名贵原料，最受（ ）

冷藏的鹅肥肝，供食用 冷藏的鹅肥肝，供食用 下列哪一项不是西餐原料分类（ ） 烹制名贵干货原料的水平能反映厨师技艺的高低。 西餐烹饪原料的种类有哪些？试举例说明。 某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于（　）。 西餐中会经常使用以（）为原料的制品作为配菜 以鹅肝酱、西冷牛扒为代表的属于（） 法国不喜欢食用蜗牛、牡蛎、蛙腿、鹅肝、奶酪等食品。（) 制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至稍微上色（） 《鹅，鹅，鹅》这首儿童诗的作者是（）。 《鹅，鹅，鹅》这首儿童诗的作者是（）。 “鹅鹅鹅，曲项向天歌……”的作者是（） 适用于鸡、鸭、鹅等原料分档取料的刀具是下列哪一种？（）。 “鹅，鹅，鹅，曲项向天歌”，这首《咏鹅》的作者是哪位唐代诗人？ （）狮头鹅是著名的肉用鹅。 《咏鹅》“鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”的作者是谁？（）   法国喜欢食用肉质鲜嫩、营养丰富的蜗牛、牡蛎、蛙腿、鹅肝、奶酪等食品。（) 西餐中最正式的西餐当属: 德式西餐|法式西餐|美式西餐|英式西餐 某鹅场雏鹅发生了小鹅瘟,最有效的治疗手段是（）