简述标准食谱的作用。
查看答案
相关试题
换一换
简述标准食谱的作用。
答案
标准食谱规范了许多标准，但不属于标准食谱规范范围的是（）
A.标准配料量 B.标准食用方法 C.标准成本 D.标准烹调程序
答案
简述幼儿食谱配制的特点。
答案
简述最适食谱的基本内容。
答案
简述儿童食谱编制原则和方法。
答案
标准食谱具有（）等特点。
A.标明菜点的用料配方 B.规定制作程序 C.明确装盘规格 D.明确质量标准 E.标准菜点的营养成分
答案
标准食谱具有（）等特点
A.标明菜点的用料配方 B.规定制作程序 C.明确装盘规格、成品特点 D.明确质量标准 E.标准菜点的营养成分
答案
请简述食谱的综合评价内容。
答案
请简述食谱的综合评价内容
答案
标准食谱的制定应该包括（）
A.标准配料量 B.标准烹饪程序 C.标准份额 D.烹饪份数 E.单份菜品标准成本
答案
热门试题
简述编制食谱的要求和注意事项。
简述帅儿园食谱的编制制原则。
简述幼儿园食谱的编制制原则
通过标准食谱的制定，可以更好（）
简述托幼园所食谱制定的基本要求。
简述幼儿园食谱制定的基本要求。
下列符合标准食谱概念的选项是（）
简述制定集体儿童膳食计划时制定食谱的原则。
简述标准物质的作用。
简述标准成本的作用。
下列叙述内容，符合标准食谱概念的选项是（）。
食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（）
食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（ ）
简述老年人食谱编制的原则及食物的选择原则
简述儿童和青少年食谱编制的原则及食物选择原则
简述高血压人群食谱编制的原则及食物的选择原则
简述标准化的作用？
简述物流标准化的作用。
什么是计量标准？简述其作用。
简述标准轨道混凝土轨枕作用？
使用微信扫一扫登录
