单选题

以前人们认为糖精是安全的甜味剂,近30年来,有关糖精使动物致癌的报道不断出现。我国属于允许使用糖精的国家之一,但规定每千克不得超过()克的使用量。

A. 0.1
B. 0.15
C. 0.2
D. 0.3

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单选题
以前人们认为糖精是安全的甜味剂,近30年来,有关糖精使动物致癌的报道不断出现。我国属于允许使用糖精的国家之一,但规定每千克不得超过()克的使用量。
A.0.1 B.0.15 C.0.2 D.0.3
答案
判断题
糖精不仅是一种人工甜味剂,而且是一种营养物质()
答案
单选题
人工甜味剂中日前允许使用的一种叫糖精纳,我国规定的用量是()
A.0.3克/千克 B.0.25克/千克 C.0.2克/千克 D.0.15克/千克
答案
主观题
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是(): 木糖醇|甜蜜素|糖精|阿斯巴甜
答案
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是
A.动物组织中的甜味物质 B.矿物质中的甜味物质 C.海洋鱼类组织中的甜味物质 D.植物组织中的甜味物质 E.动物内脏中的甜味物质
答案
判断题
糖精其学名为邻—磺酰苯甲酰亚胺,是一种水溶性的化合物,是食品中常用的一种甜味剂()
答案
判断题
糖精其学名为邻—磺酰苯甲酰亚胺,是一种水溶性的化合物,是食品中常用的一种甜味剂()
答案
单选题
人工甜味剂王要有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精这几种。很多产品都在使用人工甜味剂来增强口感,不会像其他糖类一 样给人们造成热量上的负担。但有研究人员认为,人工甜味剂会让人变胖。因为人工甜味剂能改变肠道困群,有助于某些特定肠道困群的生长,这些细菌可以高效提取食物中的能量,把能量转化为脂肪。以下哪项如果为真,不能支持上述研究人员的论证()
A.摄入人工甜味剂变胖的小鼠,用广谱抗生素杀死其体内肠道细菌后,体重会恢复正常 B.肥胖基因小鼠的肠道内会有一 群细菌格外繁荣,人工甜味剂也会使小鼠肠道内的这种细菌格外繁荣 C.研究人员把来自肥胖小鼠的肠道细菌转入正常体重的小鼠后,正常小鼠变胖了 D.在肥胖小鼠和正常小鼠的对比实验中发现,基因决定小鼠肠道菌群结构的不同
答案
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。
A.动物 B.矿物质 C.海洋鱼类 D.植物 E.动物内脏
答案
单选题
人工甜味剂主要有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精这几种。很多产品都在使用人工甜味剂来增强口感,不会像其他糖类一样给人们造成热量上的负担。但有研究人员认为,人工甜味剂会让人变胖。因为人工甜味剂能改变肠道菌群,有助于某些特定肠道菌群的生长,这些细菌可以高效提取食物中的能量,把能量转化为脂肪。以下哪项如果为真,不能支持上述研究人员的论证?
A.摄入人工甜味剂变胖的小鼠,用广谱抗生素杀死其体内肠道细菌后,体重会恢复正常 B.肥胖基因小鼠的肠道内会有一群细菌格外繁荣,人工甜味剂也会使小鼠肠道内的这种细菌格外繁荣 C.研究人员把来自肥胖小鼠的肠道细菌转入正常体重的小鼠后,正常小鼠变胖了 D.在肥胖小鼠和正常小鼠的对比实验中发现,基因决定小鼠肠道菌群结构的不同
答案
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