判断题
1、滇红的外形条索细紧，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。（）
答 案：错
2、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）
答 案：错
3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）
答 案：对
单选题
1、How much water should we use for I gram of green tea?
答 案：C
2、凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为( )。
答 案：B
3、基本茶类分为不发酵的（）、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
答 案：A
多选题
1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案：AD
2、We can brew ______ in a glass.
答 案：BD
3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
主观题
1、相关工艺品和其他物品一样，是人们某个阶段生活经历的______标志。
答 案：物象
