报考指南
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题12月31日
精选习题
2023-12-31 11:18:20
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判断题

1、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行握手礼,以示敬意。()

答 案:错

2、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。()

答 案:对

3、根据不同茶具的质地和性能,冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具。()

答 案:对

单选题

1、安溪乌龙茶艺一般选择()音乐。

  • A:雨打芭蕉
  • B:百鸟啁啾
  • C:平湖秋月
  • D:南音名曲

答 案:D

2、消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、()可向人民法院提起诉讼。

  • A:与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
  • B:消费者索取赔偿
  • C:可以提请仲裁机构仲裁
  • D:经营方为避免争执,做出退让并给予免单

答 案:C

3、宁红太子茶艺茶杯的摆设形状是()

  • A:孔雀开屏
  • B:大鹏展翅
  • C:雄鸡独立
  • D:猛虎卧踞

答 案:A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

  • A:咖啡碱
  • B:茶鞣酸
  • C:儿茶素
  • D:茶碱
  • E:可可碱

答 案:ADE

主观题

1、古典传统式茶馆,又称______茶馆。

答 案:“仿古式”

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