判断题
1、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。（）
答 案：对
2、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）
答 案：对
3、冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。（）
答 案：对
单选题
1、（）值越小，溶液的酸碱度越小。
答 案：A
2、潮汕工夫茶冲泡时，茶承是用来（）的工具。
答 案：A
3、品茗焚香时使用的最佳香具是（）。
答 案：C
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
2、茶艺要素中不含（）。
答 案：EH
3、品茶主要是（）。
答 案：BCD
主观题
1、1919年统计，上海当时共有茶馆______。
答 案：164家
