判断题
1、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）
答 案：错
2、茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（）
答 案：错
3、按照《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、自由选择权、公平交易权等9项权利。（）
答 案：对
单选题
1、最适合茶艺表演的音乐是（）。
答 案：C
2、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。
答 案：A
3、在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是（）。
答 案：B
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
答 案：BCD
3、茶艺要素中不含（）。
答 案：EH
主观题
1、手势是一种______语言，手势美是一种动作美，得体的手势可增强表现力，增强______的表达。但在和顾客交谈中不能使用______，动作不宜______，要给人一种优雅、文质彬彬、有礼貌的感觉。
答 案：体态；感情；过多；过大
