判断题
1、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）
答 案：对
2、台湾“吃茶流”茶艺程序中，浇壶的主要目的是给茶壶保温。（）
答 案：对
3、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。（）
答 案：对
单选题
1、潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋( )，以充分逼出茶香。
答 案：C
2、茶汤温度低于（）时尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。
答 案：D
3、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。
答 案：B
解 析：煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是唐代的煎茶技艺。
多选题
1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
主观题
1、紫砂陶问世至今才______年的历史。
答 案：600
