判断题
1、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（）
答 案：错
2、品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）
答 案：错
3、职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念，职业良心和职业自豪感等。（）
答 案：对
单选题
1、凤凰水仙中品质最好的是（）。
答 案：A
2、冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。
答 案：B
3、茶艺馆的岗位一般设有()。
答 案：A
多选题
1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
答 案：BC
2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
3、以下选项中属于绿茶的有（）
答 案：ABCE
主观题
1、紫砂陶问世至今才______年的历史。
答 案：600
