判断题
1、龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。（）
答 案：对
2、陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的国号。（）
答 案：对
3、在商品、服务的成交阶段，茶艺师应根据不同的消费金额提供不同的服务。（）
答 案：错
单选题
1、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为宜。
答 案：B
2、外形特征“片状带筋”属于秀眉（）级。
答 案：B
3、（）在宋代的名称叫茗粥。
答 案：D
多选题
1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
2、以下选项中属于绿茶的有（）
答 案：ABCE
3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案：AD
主观题
1、与可饮食品的广泛结合，是时尚茶艺创新的______。
答 案：支点
