判断题
1、乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（）
答 案：错
2、黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。（）
答 案：错
3、不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶，少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶。（）
答 案：错
单选题
1、唐代饼茶的制作需经过的工序是（）
答 案：B
2、（）的程序共有7道。
答 案：D
3、景瓷宜陶是（）茶具的代表。
答 案：C
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
答 案：BCD
3、茶艺要素中不含（）。
答 案：EH
主观题
1、唐代是中国封建社会的顶峰，也是______的顶峰。
答 案：封建文化
