判断题
1、展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。（）
答 案：对
2、塑料茶具，因质地关系，常带有异味，这是饮茶之大忌，最好不用。
答 案：对
3、茶艺的三种形态是品茗、表演、议事。（）
答 案：错
单选题
1、下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。
答 案：A
2、云南普洱茶内质的品质特点是（）。
答 案：D
3、阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。
答 案：B
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。
答 案：CDE
主观题
1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：
（1）唐代（2）宋代（3）明代
崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）
答 案：（2）（1）（3）
