判断题
1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）
答 案：对
2、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）
答 案：对
3、品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）
答 案：错
单选题
1、制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。
答 案：C
2、在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。
答 案：D
3、罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。
答 案：D
多选题
1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案：AD
主观题
1、相关工艺品和其他物品一样，是人们某个阶段生活经历的______标志。
答 案：物象
