判断题
1、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。（）
答 案：对
2、一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（）
答 案：对
3、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）
答 案：对
单选题
1、灵感的获得，是在思维和行为的______中产生的。
答 案：C
2、在产茶地区的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室，在茶室开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、（）等。
答 案：C
3、夏季，将乐擂茶常在配料中加一些（），可清热解暑。
答 案：D
多选题
1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
答 案：BC
2、以下选项中属于绿茶的有（）
答 案：ABCE
3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
主观题
1、突出教学重点，就是要求教学要分清主次，在______上舍得花时间、花精力。
答 案：主要问题
