判断题
1、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）
答 案：错
2、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）
答 案：错
3、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。（）
答 案：错
单选题
1、茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。
答 案：D
2、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，（），以茶修行，即物求道，不离物言道。
答 案：C
3、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。
答 案：A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
3、目前品茶泡茶的主要茶具中，广泛选用最多的材质是______。
答 案：AB
主观题
1、明代______下诏罢造龙团，倡导散茶。
答 案：朱元璋
