判断题
1、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。（）
答 案：错
2、陆羽《茶经》指出：“其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上”。（）
答 案：对
3、当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（）
答 案：对
单选题
1、基本茶类分为不发酵的（）、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
答 案：A
2、台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤。
答 案：D
3、（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
答 案：A
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
答 案：BCD
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
主观题
1、礼仪是人类社会生活中在语言、行为方面的一种约定成俗，是要求每个社会成员共同遵守的______和______。
答 案：准则；规范
