判断题
1、白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。（）
答 案：对
2、用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿与碗间留一空隙。（）
答 案：对
3、茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（）
答 案：对
单选题
1、出现焚香的历史年代是（）。
答 案：A
2、茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、（）、抓内部管理三个方面。
答 案：D
3、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
答 案：D
多选题
1、茶艺要素中不含（）。
答 案：EH
2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
3、品茶主要是（）。
答 案：BCD
主观题
1、上海民间饮茶习俗以______为特征。
答 案：清饮
